Tessiner Polenta mit gerösteten Austernseitlingen

Diese cremige Tessiner Polenta wird mit einer aromatischen Brühe und Parmesan zubereitet und mit gebratenen Kräuterseitlingen mit Knoblauch und Thymian serviert. Ein einfaches, rustikales Rezept, das den einzigartigen Geschmack der gegrillten Pilze hervorhebt.

Zutaten: 

Grieß, Kräuterseitlinge, Butter, Knoblauch, Zwiebel, Parmesan, Thymian, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Taleggio, Pilze.

Ungefähr 500 g

• Kalorien: ~680 kcal

• Eiweiß: ~22,5 g

• Fett: ~30,0 g

• Kohlenhydrate: ~76,5 g