Orientalischer Linsensalat mit Harissa

Ein großzügiger und farbenfroher Linsensalat, begleitet von Zucchini, Karotten und würzigen Kichererbsen. Das Ganze wird mit goldbraun gebratenem Paneer und einer cremigen Harissa-Joghurt-Sauce serviert – für ein ausgewogenes, köstliches Gericht voller orientalischer Aromen.

Zutaten:

Linsen, Kichererbsen, Karotten, Zucchini, Paneer (Milch), Yaourtt, Olivenöl, Harissa, Zitrone, Essig, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Minze, Salz, Pfeffer.