Rote-Bete-Risotto mit Feta und Kürbiskernen

Ein cremiger und farbenfroher Risotto mit zartem Rote-Bete-Reis, verfeinert mit salziger Feta und knusprigen Kürbiskernen für eine perfekte Balance der Aromen.

Zutaten:
Carnaroli-Reis, Butter, Parmesan, Rote Bete, Zwiebel, Weißwein, Kürbiskerne, Feta, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig.

Ungefähr: 450g

• Kalorien: ~751 kcal

• Eiweiß: ~20,1 g

• Fett: ~37,3 g

• Kohlenhydrate: ~68,0 g