Épeautre à la Parmigiana

Découvrez notre Épeautre à la Parmigiana, une réinterprétation végétarienne et réconfortante de la célèbre recette italienne. L’épeautre fondant se marie à merveille avec des aubergines rôties, une sauce tomate parfumée à l’ail et au basilic, le tout lié avec du parmesan et de la mozzarella. Un plat généreux, savoureux, et parfaitement équilibré.

Ingrédients :

Épeautre, Tomate, Ail, Parmesan, Aubergine, Mozzarella, Basilic, Huile d’Olive, Sel, Poivre, Piment.

Environ: 450g

• Calories : ~666 kcal

• Protéines : ~27,9 g

• Lipides : ~25,2 g

• Glucides : ~83,3 g